El Restaurante
El restaurante
En el sudeste de la isla de Tenerife, Roots Gastrocafé se sitúa entre las poblaciones de El Médano y Los Abrigos, en concreto en la zona residencial de La Tejita.
En el interior de La Tejita Street Market -local 17-, su ubicación es privilegiada ya que se encuentra junto a la Reserva Natural de La Montaña Roja y próximo a la Playa de La Tejita.
La accesibilidad al local es sencilla puesto que el centro comercial ha favorecido la eliminación de barreras. Existen un parking propio con plazas donde aparcar tu vehículo y toda la zona es amiga de mascotas, favoreciendo el que puedas venir con ellas. Un parque infantil se localiza en su parte exterior para el disfrute de los más pequeños.
En Roots tienes la oportunidad de elegir entre disfrutar de tu comida en un espacio abierto en la terraza o bien en un entorno más acotado y cercano a nuestro personal en el interior de nuestro local.
Nuestro equipo
Víctor
Propietario y cocinero. Apasionado de su trabajo. Con formación en Inglaterra, habla perfectamente portugués, inglés, italiano y español. Curioso en su profesión, ejerce una continua búsqueda de nuevos sabores (que podrás descubrir en sus pintorescos platos del día). De carácter proactivo e inquieto. Si lees los apartados anteriores conocerás todo lo relacionado con su cocina e historia profesional.
Laura
Co-propietaria. Dietista y nutricionista. Ha ejercido diez años la labor de nutricionista en consulta y asesorando a atletas y equipos de élite. En Roots Gastrocafé colabora con Víctor en el diseño de su carta y en la planificación de los menús para caterings y eventos solicitados por los clientes, haciéndolos -además de saludables- nutricionalmente óptimos.
Dora
Natural de Hungría, habla también inglés y español. Ingeniero agrícola -ella es quien cuida y mima las plantitas del restaurante-. Residió durante 7 años en Inglaterra, allí realizó su formación en hostelería y desarrolló sus inicios laborales en este sector. Trabaja en Canarias desde hace más de una década.
Dora acompaña a nuestros clientes cada día, preparando sus bebidas con cariño y prestando un atento servicio